Afyonkarahisar’dayız. Afyon denince akla ilk gelenler tabi ki yemek üzerine. Sucuk seçeneğini değerlendirmek için can atıyoruz. Önce aklımıza ilk gelen yerler aslında klişe; Dinlenme tesisleri! Varan’a mi gidelim yoksa Cumhuriyet’e mi derken, haydi soralım birilerine "Ne de olsa Afyon’un yerlisi bizden iyi bilir" dedik ve bir tarif aldık: Rafet Usta’nın mekanı. Sabır taşı çatlamış olsa da menüyü inceliyoruz..
 |  |
"Sucuk dönerin mucidi" iddiası, aç ve yol yorgunu irademize vurulmuş son darbe oluyor ve hemen sucuk döner dürümlerimizi ve köpüklü ayranlarımızı söylüyoruz. Menüde ilgi çekebilecek epeyce çeşit var aslında.
Menüde gördükleriniz çeşitlerin büyük kısmı, biz tabiki bunların içerisinden seçtiklerimizle çok mutluyuz. Sucuk döner dürüm ve bol köpüklü buz gibi harika bir ayran geliyor; şunu belirtmem şart! Ayran inanılmaz güzel. Soğuk olmasının yanı sıra Afyon’da üretildiği belli. Kaymağını tadanlar iyi bilirler, yerken sizi hiç rahatsız etmez, tadını ağzınıza öyle bir rahatlık hissi ile yayar ki, siz o kaymağın eşliğinde her ne yiyorsanız onu kısa bir süre için algılarınızın dışına iter ve önce kaymağın keyfini gözleriniz kapalı çıkarırsınız. İşte ayran da kaymak ile aynı kaynağın ürünü olması nedeniyle başarısını gösteriyor ve genzini hiç yakmadan son derece yumuşak bir şekilde sizi serinleterek süzülüyor aşağılara.. Ee tabi ki köpüğünün keyfi de cabası….
 |  |
Döner şeklinde incecik yapraklar halinde hazırlanmış sucuğumuz ise son derece hafif. Aslında bol baharatlı sucuk tercih edenler biraz fazla da hafif bulabilirler fakat uzun yola gidiyorsanız, vereceğiniz mola için çok iyi bir seçenek. Sizi hiç rahatsız etmeden tatmin edici aroması ile sizi son perdeye başarılı bir şekilde hazırlıyor. Son perde ne mi? Sorulur mu hiç! O kadar kaymağını övdük değil mi?
Ekmek kadayıfı üzerinde kaymaktan gelinliği ile geliyor önümüze. Daha iyisini yememiştim. Ekmek kadayıfı son derece hafif ve kaymak ile beraber finale yakışır bir lezzet şöleni haline dönüşüyor. Denemek isteyenler için farklı çeşitleri de var; Vişneli - Çikolatalı ve Kavunlu Ekmek Kadayıfı. Ayrıca kaymaklı tel kadayıf ve kabak tatlıları da hiç fena gözükmüyor.
Eh bize müsaade daha gidecek yolumuz var. Sevgiyle kalın…
Ömer.
Ömer.
Merkez: Afyon - İzmir K.Yolu 10. Km. Afyonkarahisar
Fabrika: Organize Sanayi Bölgesi A1. Blok No:18/20 Afyonkarahisar
Fabrika: Şekerciler Sitesi Afyon-Ankara K.Yolu 5. Km
info@rafetusta.com 0 (272) 252 5001 - 0 (272) 222 20000 (272) 223 14 17 http://www.rafetusta.com
Fabrika: Organize Sanayi Bölgesi A1. Blok No:18/20 Afyonkarahisar
Fabrika: Şekerciler Sitesi Afyon-Ankara K.Yolu 5. Km
info@rafetusta.com 0 (272) 252 5001 - 0 (272) 222 20000 (272) 223 14 17 http://www.rafetusta.com
RSS Feed